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原标题:信誉最好的大网投平台:肉牛主要育肥技术,养

浏览次数:93 时间:2019-10-06

  在农村,养牛是一个不错的养殖项目,它的价格行情一直是比较稳定的,牛是一种草食性哺乳动物,是最常见的家禽之一,体型较为粗壮,肉可食并且营养丰富,那么牛有什么育肥秘诀吗?这里一起来看一下。

牛是一种草食性哺乳动物,是最常见的家禽之一,体型较为粗壮,肉可食。牛是经过驯化而成的,一开始是以役用为主。后来,随着消费需求的变化,牛经过杂交改良成了食用牛。那么大家知道牛如何快速育肥吗?下面就让我们看看快速育肥牛的小妙招。

  现在人们的生活水平是真的越来越不错了,吃东西都追求更高品质,针对部分生活水平更高的人来说,吃最常见的牛羊肉,也要是最高档的那种,高档牛肉就是质量最优质的牛肉。很多农户朋友就看重了高档肉牛养殖的致富商机,那么高档肉牛如何快速育肥呢?下面一起来看看。

做好肉牛育肥的配套技术才可以达到良好的育肥效果。肉牛育肥的配套技术主要包括牛舍的设计与建设、品种的选择与个体的选择、饲料的贮藏与调制、育肥方法的确定以及疾病的预防。在养殖肉牛时,要做好各个生产环节,下面给大家具体介绍一下肉牛育肥的配套技术 肉牛主要育肥技术。一起来看看:

随着养牛业的迅速发展,短期育肥牛不断地增加,越来越多的人以短期育肥牛作为发家致富的好项目,并取得了可观的经济效益。但在肉牛育肥过程中还存在一些问题,要真正搞好肉牛短期育肥,获得较高的经济效益,应做好以下工作。下面一起来了解一下:肉牛常用的育肥方法介绍 肉牛短期快速育肥方法。

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图:牛

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  一、早驱虫

快速育肥牛的小妙招

  高档牛肉就是质量最优质的牛肉,其嫩度、风味、多汁性等主要方面均需达到规定的等级标准,是高级饭店制作牛排的原料。生产高档牛肉,经济效益很高,在北京市场,每公斤高档牛肉价值90元左右。即是一般牛肉在各地市场也是猪肉价格的1.5~2倍,而牛是草食动物,饲料成本比猪低得多。其它方面更无特殊要求。一头6月龄的幼牛,经过12~18个月的育肥,体重可达500公斤以上,经济收入超过4000元。因此,利用农牧区丰富的饲草和秸杆资源,发展肉牛生产,有着广阔的前景,是农民致富的可靠门路。下面介绍高档肉牛快速育肥技术,该技术同样适合一般肉牛生产,只是前面三条措施可以放宽限制,灵活运用。

1、构建牛舍,提供适宜环境

1、持续育肥法

  为确保育肥牛的健康生长,在开始育肥前的3~5天,应对育肥牛进行一次统一彻底的驱虫。驱虫可用兽用敌百虫、抗虫灵、丙硫苯咪唑等药物,一般驱虫率为90~100%。

1、早驱虫

  1.选择优良肉牛品种

牛场要选择远离生活区与交通要道的地方,周边要有充足或清洁的水源,并且要求交通便利,附近无其他养殖场、工厂等。牛场要建在地势高燥、背风的地方,并且采光要好。牛舍的设计要合理,确保冬暖夏凉,坐北朝南,建筑要结构合理、经久耐用。目前牛舍的结构多为半封闭式的单列和双列牛舍。因牛舍的条件对育肥牛的生长发育以及增重速度有着重要的影响作用,是肉牛快速增重的重要条件,因此要保证牛舍的建筑、设施以及环境要适合肉牛的生长。要保持牛舍内的温度适宜,适宜的温度对增重有利,要保持舍温在15~22℃,当气温下降时,要采有效的措施提高温度,可以在牛舍外上覆盖塑料暖棚,在舍内设置防寒设施等方法来提高冬季牛舍的温度。

持续育肥法是指犊牛在断奶后直接的转入育肥阶段进行育肥,一直饲养到12 -18月龄,体重达到400-500 kg出栏。这种方法主要是利用犊牛生长发育、增重的速度较快,饲料的转化率高,并且瘤胃的功能还不完善,可完全的消化吸收精饲料的特点进行育肥肉牛的方法。使用这种方法,精料的饲喂比重较大,约占总营养物质的50%以上。持续育肥法的饲养方式主要有放牧加补饲、放牧与舍饲相结合、完全舍饲的方式,养殖者可根据本场实际的生产情况,以及当地牧草的资源来确定最适宜的饲养方式。

  二、不去势

为确保育肥牛的健康生长,在开始育肥前的3~5天,应对育肥牛进行一次统一彻底的驱虫。驱虫可用兽用敌百虫、抗虫灵、丙硫苯咪唑等药物,一般驱虫率为90~100%。

  我国以国外引进了许多优良肉牛品种,如利木赞牛、西门塔尔牛、夏洛来牛等,育肥高档肉牛最好挑选这些良种牛与本地黄牛杂交的一代牛。因为杂交一代牛增重快,肉质优良,经济效益高。若暂时购不到杂交牛,也可选用我国的地方良种,如鲁西黄牛等,也可以生产出高档牛肉的。

2、选择适宜的品种

放牧加补饲持续育肥法。这种方法较适用于牧草条件良好的牧区,犊牛在断奶后可随母牛放牧,同时要根据草场的情况适当的进行补饲,喂一些精料和干草,以使其获得充足的营养物质,使其到18月龄时体重达到400 kg。

  育肥公斗去势后容易沉积大量脂肪,使瘦肉相应减少,而现在一些进门肉牛的国家往往以高瘦肉率为标准。因此,作为出口肉牛应该不予去势,加之快速育肥所需时间短,仅仅四五个月就出栏,如果去势育肥,不仅伤口疼痛,恢复正常需要消耗营养,而且会影响育肥速度,增加成本。

2、不去势

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用于育肥的肉牛品种多为杂交牛,是由国外引进的优良肉牛品种,如西门塔尔、夏洛莱等与当地的黄牛品种进行杂交所得到的后代牛,杂交后代的优势明显,具有生长速度快、耐粗饲、抗病能力强、产肉性能好、饲料报酬率高、肉的品质好等优点,结合科学的饲养管理可以达到良好的育肥效果。在确定好品种后还要根据该品种的特点来选择适合育肥的牛。育肥牛应选择健康无病的个体,最好是通过自繁自养,如果外购肉牛育肥,则要注意产地无疫情,并要求所购买的架子牛符合该品种的特性,且健康无病。如果选择犊牛育肥,则要选择12月龄以前的犊牛,其次是12~18月龄的犊牛;选择育肥架子牛则要求成年牛的反刍消化能力好,采食量大,体质较强。

放牧与舍饲相结合持续育肥法。这种育肥方式较适用于9 -11月份出生的犊牛,在牧草旺盛时进行放牧饲养,在断奶后以饲喂粗饲料为主,进入冬季后,牧草缺乏,则进行舍饲饲养,以饲喂青贮料或者青干草为主,饲喂时要控制好精料的饲喂量,每天的饲喂量不宜超过2kg,使平均日增重保持在0.9 kg。到6月龄时牧草旺盛的季节再进行放牧饲养,要求平均日增重达到o.8 kg,12月龄时再转入舍饲饲养,让其自由采食青贮料或青干草,每天饲喂2-5 kg的精料,使其到18月龄时体重达到400 kg。

  三、限运动

育肥公斗去势后容易沉积大量脂肪,使瘦肉相应减少,而现在一些进门肉牛的国家往往以高瘦肉率为标准。因此,作为出口肉牛应该不予去势,加之快速育肥所需时间短,仅仅四五个月就出栏,如果去势育肥,不仅伤口疼痛,恢复正常需要消耗营养,而且会影响育肥速度,增加成本。

  2.严格控制育肥牛的年龄

3、做好饲料的贮备工作

完全舍饲持续育肥法。这种方法是指犊牛在断奶后直接在原圈舍内进行持续育肥,其饲养要根据育肥的强度以及屠宰时的月龄来定,这种方法可根据市场的需求、养殖成本、牛场的条件以及饲养的品种来科学的制定育肥计划。可根据犊牛的生理特点、生长发育规律以及营养的需求将整个育肥期分为两个阶段,分别提供不同的营养以及饲养管理方法,以达到最佳的育肥效果。

  限制肉牛运动是提高肉牛快速育肥的关键措施。对育肥肉牛应实行一牛一桩的全舍饲料喂养,拴系牛绳不宜太长,以防增大活动范围,互相碰撞。一般一头牛占4~5平方米。

3、把好关

  挑选6月龄、活重达到200公斤以上的牛犊,育肥到18至24月龄屠宰。一般超过30月龄以上的牛,肉质老化,生产不出最高档的牛肉。

在育肥前要准备充足且优质的饲料,包括精饲料、粗饲料、青贮饲料、微贮饲料以及一些糟渣类饲料和块根块茎类饲料。精饲料主要包括能量饲料,如玉米;蛋白质饲料,如豆粕、麸皮和饲料添加剂等。采购精饲料时不可贪图便宜,要保证质量,并且要做好贮存工作,防止饲料发生霉变。粗饲料则要贮备充足的青干草、秸秆类饲料,保证粗饲料的多样性,以给肉牛提供充足且全面的营养。

2、架子牛育肥法

  四、把好关

牛的生长发育特点是:在饲料充分的条件下,12月龄前生长速度最快,以后则逐渐变慢,尤其是到性成熟时,生长速度更慢。因此,肉牛的屠宰年龄,应以1.5~2岁较适宜,最迟不超过2.5岁。

  3.必须达到屠宰体重

青贮料的原料以玉米秸秆为主,在适宜的收割期收割后即可制备青贮饲料。青贮时要选将原料切短至2~3 cm,再调制到适宜的含水量后,进行装填入窖的工作,装填时要边装边压实,尤其要注意角落的位置不要留有缝隙,装完要用塑料布封严。一般经30~40天的发酵后即可开窖使用。使用时要随用随取,取完后要及时的将塑料膜盖好;防止发生二次发酵。刚开始饲喂时要少量使用,逐渐的增加饲喂量,一般要求成年牛每天8~12 kg,犊牛3~4 kg。

架子牛育肥是选择购买未经育肥的或者不够屠宰体况的肉牛育肥,其目的是在较短的时间内让架子牛快速增膘的方法,因此也称为集中育肥法。这种方法对改善牛肉的品质有利,可提高肉牛养殖的经济效益。架子牛育肥的重点工作是选择合适的架子牛,并进行科学的饲养管理。

  牛的生长发育特点是:在饲料充分的条件下,12月龄前生长速度最快,以后则逐渐变慢,尤其是到性成熟时,生长速度更慢。因此,肉牛的屠宰年龄,应以1.5~2岁较适宜,最迟不超过2.5岁。

4、限运动

  杂交牛育肥到24月龄,体重必须达到500公斤以上,只有这样的宰前活重牛才能出优质级高档牛肉。如果24月龄达不到标准体重,应迅速调整精料比例,力争在4个月内达到标准体重,否则,难上档次。生产高档牛肉,牛的育肥年龄和宰前体重共同决定着肉质的等级,两者缺一不可。

为了提高育肥效果,可以贮备一些糟渣类饲料,如酒糟,在贮藏时可将新鲜的酒糟装入水泥池内,充分的压实后盖上塑料膜进行保存,但是保存时间不宜过长,在夏季使用前要先晾晒1~2 h后再饲喂,每头牛的饲喂量不应超过8 kg。

架子牛的选择购要点。在选购架子牛时首先要看品种,一般适合育肥的架子牛品种为杂种牛,多为国外优良品种与我国地方黄牛品种的二元或三元杂交后代。架子牛的年龄对于育肥时的增重速度、牛肉的品种以及饲料的报酬率有着重要的影响作用,不同年龄的牛增重特点不同,对饲料的需求也不同,年龄小的牛增重速度快,粗饲料的比重较大,成本较低,经济效益较好,而年龄大的牛则要依靠体内脂肪的沉积来增加体重。研究表明:用来育肥的架子牛的最佳年龄为1. 5-2岁,一般经过2-6个月的强度育肥即可达到理想的育肥效果。购买架子牛时要注意不要购买膘情好、体重大的牛,一般要求架子牛的体重为12 -18月龄时,体重在300kg左右即可,这样利于催肥及改善肉质。最后要确保架子牛健康无病,可以通过观察牛的外观、精神状态来选择健康的架子牛,一般健康的架子牛双眼有神,行动正常,而健康状况不佳的架子牛则表现为精神不振,双眼无神,眼角有大量的分泌物,胆小易惊,形动缓慢,这样的牛不宜购买。

  五、科学养

限制肉牛运动是提高肉牛快速育肥的关键措施。对育肥肉牛应实行一牛一桩的全舍饲料喂养,拴系牛绳不宜太长,以防增大活动范围,互相碰撞。一般一头牛占4~5平方米。

  4.抓好育肥前牛的适应性饲养

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过渡期。选购好架子牛后要经过运输到场的过程,对于经过长时间,长距离运输的架子牛,因饲养环境、饲料等发生变化易引起机体发生一系列的生理变化,从而影响健康以及育肥效果,因此在育肥前要进行科学的调整,以使其适应新的环境和饲料。这一阶段的饲养称为过渡期,一般需要2-3周的时间。架子牛到场后要先饮水,可添加适量的食盐来调整肠胃,增进食欲,然后再逐渐饲喂粗饲料和精饲料,经过5-7天的时间过渡到正常饲喂量,一直到过渡期结束,开始正式育肥。在过渡期要注意观察牛的采食、粪便以及反刍和肢蹄的状况,以便发现问题并及时的解决。这一阶段要做好驱虫的工作,在牛确保健康、正常后才可结束过渡期进行分群育肥。

  饲草、饲料搭配,本着价格低廉、多种多样、易于消化、营养全面、适口性好的原则。粉碎的精料与铡碎的草料要拌湿喂给,不喂变质料,不饮污秽水。更换饲草时,应由少到多,逐渐更换。一般5~7天换完,坚持早、中、晚三次饲喂,以吃饱吃好为宜。混合精料每头牛日喂5公斤。

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图:牛

  主要有以下内容:①刚购回的牛在大小、强弱、喂法上差异大,不适应立即集中育肥,先要按大小不同分群饲养。购回后一周内只喂草不喂料,但要饮足水,水中适当加点盐,目的是调理肠胃,促进食欲。第二周逐渐加喂精料,逐渐达到每头每天2公斤,接近育肥条件。②多数牛体内有一定数量的寄生虫,直接影响育肥效果,对购回的牛3~5天后进行驱虫。可用敌百虫,按牛每百公斤体重4克,空腹服下。③去势。适时给肉牛去势可提高育肥效果12.5%左右。购回的牛可在育肥前15~20天去势,幼龄公牛宜早期去势,可在3~5月龄时进行。

4、肉牛育肥方法

育肥中期。这一阶段通常为30天,饲喂时要注意合理的搭配粗饲料,并保持日粮适宜的粗精比。目的是让牛逐渐的适应精料型日粮,但是要注意防止精料饲喂过量而引起不良反应。可每天早晚各喂1次,保证每天每头的采食量为4-5 kg,在喂后的2h饮水。

5、科学养

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犊牛育肥。选择初生重在35 kg以上,体质较好、前期生长快的犊牛。初生犊牛应尽早吃上初乳,在35日龄时开始调教采食草料,并拴系饲养,生长到70日龄时可取优质的干草让犊牛自由采食,同时逐渐增加精料的饲喂量,待达到6~12月龄,体重为300~350 kg时即可结束育肥期。

育肥后期。这一阶段约为45天左右,主要以饲喂精料为主,以达到快速催肥,改善肉质的目的。精料的饲喂量日粮总量的70%-80%,并且要提供高能、低蛋白的饲料以利于脂肪的沉积。育肥后期又可称为催肥期,为了达到催肥的效果可以适当增加饲喂的次数,以保证每头牛每天的采食量为6-7 kg,同时要保证充足且清洁的饮水。

饲草、饲料搭配,本着价格低廉、多种多样、易于消化、营养全面、适口性好的原则。粉碎的精料与铡碎的草料要拌湿喂给,不喂变质料,不饮污秽水。更换饲草时,应由少到多,逐渐更换。一般5~7天换完,坚持早、中、晚三次饲喂,以吃饱吃好为宜。混合精料每头牛日喂5公斤。

  5.科学投喂饲料

育成牛育肥。育成牛是指6~24月龄的牛,育成牛处于生长发育的旺盛时期,增重速度快、饲料报酬率高,育肥效果明显。可在犊牛断奶后立即进行育肥,采用高浓度的营养来饲喂,在周岁时结束育肥。也可以选择12~18月龄的架子牛,经过半年左右的强度育肥,使体重达到450 kg,这种育肥方法是目前肉牛生产普遍使用的方法,可在短期内获得较高的利润。

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以上这些快速育肥牛的小经验,希望可以帮你降低养殖成本、增加收益。

  饲喂肉牛的精饲料有玉米、麸皮、高粱、油饼等;粗饲料有常用于喂牛的作物秸杆如玉米秆、麦秆、稻草以及牧草等,饲料只有科学投喂,才能促进肉牛的快速生长。计划育肥牛到18月龄时,体重达到500公斤左右屠宰,饲喂的安排分两阶段进行:一般饲养阶段,时间4个月。这阶段日粮以粗饲料为主,精料占日粮的比例为25%;日粮中粗蛋白质含量为12%;每头牛日采食干物质量为4公斤左右,育肥牛的增重在500克左右,这样经过4个月的饲养,育肥牛的体重可达250公斤左右。强化饲养阶段,时间8个月。①250~300公斤体重阶段:日粮中精料比例占55%;日粮中粗蛋白质含11%;每天每头日采食干物质量为6.2公斤;饲养期为55天,日增重700克左右。②350~400公斤体重阶段,日粮中精料比例占75%;日粮中粗蛋白质含10.8%;每天每头采食干物质量应达7.6公斤;这阶段饲养期应为45天,日增重1.1公斤。③450~500公斤以上体重阶段;日粮中精料比例占75%~80%;日粮中粗蛋白质水平含10%;每天每头日采食干物质应达7.5~8.5公斤,饲养期应为120天,日增重1.1公斤。

成年牛育肥。一般选择役用牛、淘汰母牛作为育肥对象,一般情况下,这些牛的生长发育已停滞,产肉率较低,肉质较差,育肥的目的是改善肉的品质,一般育肥时间应控制在50~60天。

肉牛主要育肥技术

  6.提高饲草营养价值

5、做好疾病的预防工作

一、肉牛强度育肥技术

  用来喂牛的粗饲料大多含纤维素高,营养含量低,应根据不同的饲料采取青贮、氨化、微生物发酵等新技术进行处理,这样能成倍提高粗饲料营养含量,特别是蛋白质含量,提高饲料转化率,显著促进肉牛的生长速度。据周口地区试验,氨化后的麦草粗蛋白质由原来的3.5%提高到12%。用氨化麦草喂牛,日增重比对照组提高35.8%,肉牛出栏由24个月缩短为18个月,节约精料40%,节省饲料费头均198元。牛进食量比对照组提高18.2%,饲料转化率提高15.8%。

外购牛育肥时要做好检疫工作,严禁购入患有传染病的牛,在引入后要进行一段时间的隔离饲养才可入舍育肥。做好牛体的消毒工作,可用0.3%的过氧乙酸消毒液喷洒消毒,并使用0.25%的螨净乳化剂擦拭牛体,预防体外寄生虫病的发生,如果有体外寄生虫,则要及时的进行药浴。还要对肉牛进行驱虫的工作,并将排出的粪便集中发酵,以杀灭虫源。进场7~8天要对肉牛进行健胃,并根据牛的体况以及对环境的适应情况逐渐增加精料的饲喂量。定期对牛舍进行消毒,并在舍门口设置消毒池。对于疾病与疫病的防治要做到防重于治,要针对当地及本场的实际情况制定科学合理的免疫程序,并严格的执行,以防止传染病的发生。

肉牛强度育肥,也称直线育肥,是生产优质高档分割牛肉的主要育肥方式。在利用杂交优势的基础上,以替代高档进口牛肉为目标,采取综合配套技术,对其杂交代通过犊牛早开食,早断奶,早割骟,从幼龄开始针对其生长发育的各阶段性,持续性的给予较高水平日粮,使其快速生长、强度育肥,在30月龄左右达到屠宰标准,实现优质高效。

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